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重慶廢油回收公司
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重慶科潤環(huán)保再生資源開發(fā)有限公司

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關(guān)于廢食油飲食界憂慮有哪些

發(fā)布日期:2019-05-22 作者: 點(diǎn)擊:

政府就規(guī)管回收廢置食用油的公眾諮詢,將于下周結(jié)束,餐飲業(yè)界一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),75%受訪食肆主管同意政府規(guī)管廢置食用油,但普遍擔(dān)心廢置食用油“無人收”,甚至要付出額外經(jīng)營成本,又憂慮政府指引不清晰而誤墮法網(wǎng)。香港餐務(wù)管理協(xié)會(huì)主席楊位醒指出,個(gè)別酒樓竟將廢食油倒進(jìn)膠袋,再冷藏至固體并棄置,污染堆填區(qū);他建議政府加強(qiáng)教育,或考慮于“綠在區(qū)區(qū)”設(shè)立廢食油回收站。

餐廚廢油回收

  前幾年臺(tái)灣爆出“地溝油風(fēng)波”,令人憂慮本港食肆亦有風(fēng)險(xiǎn)重用廢食油,政府于今年七月推出公眾諮詢,提出三個(gè)建議方案堵截廢油重返食物鏈,包括修例規(guī)定廢食油回收商、再造商,以至進(jìn)出口商須領(lǐng)牌,諮詢期至本月六日結(jié)束。

  香港餐務(wù)管理協(xié)會(huì)轄下環(huán)保及衛(wèi)生委員會(huì),于上月向500位食肆主管進(jìn)行電話訪問,發(fā)現(xiàn)75%受訪者同意政府規(guī)管食用油,并就回收廢食油立法;另外65%受訪者則認(rèn)為立法對食肆運(yùn)作影響輕微。不過,協(xié)會(huì)主席楊位醒指出,業(yè)界對政府立法感到憂慮,指出現(xiàn)時(shí)業(yè)界就回收廢食油未有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),擔(dān)心日后或會(huì)“廢食油無人收”,甚至要付費(fèi)才有人收集廢食油,以及因政府指引模糊而犯法;他建議政府應(yīng)資助收集商,到產(chǎn)量較低的食肆回收廢食油。

  不過,廢食油回收業(yè)界則指出,本港現(xiàn)時(shí)有三間主要廢食油回收公司,會(huì)將廢食油轉(zhuǎn)化成生物柴油,并用于汽車或發(fā)電機(jī)。不過,回收商營運(yùn)總監(jiān)黃耀光指出,現(xiàn)時(shí)全港每年僅收集到數(shù)千噸廢食油,以製作生物柴油,但只佔(zhàn)三間公司高產(chǎn)量的15%。他慨嘆部分食肆?xí)U食油外銷,有機(jī)會(huì)于其他國家重造成“地溝油”,危害他人健康。

  他強(qiáng)調(diào),若政府強(qiáng)制就回收廢食油立法,估計(jì)全港每年能收集約兩萬噸廢食油,屆時(shí)業(yè)界有足夠能力處理,推動(dòng)政府“轉(zhuǎn)廢為能”的政策方針。

  廢食油收集商營運(yùn)專家稱,估計(jì)現(xiàn)時(shí)每桶16公升的廢食油,約值30元,能出口至歐洲製作生物柴油,但礙于香港進(jìn)行回收的成本高昂,公司只能向食肆付出約每桶20元回收廢食油。但他強(qiáng)調(diào),若將廢食油交到可追溯的回收公司手上,即使回收價(jià)較低,但可確保廢食油不會(huì)重返食肆餐桌,保證市民健康。




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